Dört günde dört dörtlük Doğu Karadeniz
Yazın kavrulan Ege’sinden kalkıp Karadeniz’in içimizi serinleten dağlarına uzanan bir yolculuğa çıkıyoruz. Yurtiçi ve yurtdışında pek çok yer görmüş biri olarak, Karadeniz’in dağlarında, yaylaların puslu görüntüsünde, Sümela’nın merdivenlerinde hissettiğim hayranlığı her görenin hissettiğine emin bir şekilde, bu seyahati aktarıyorum. GÜN Açılışı kuru-pilavla yapın Bu yörenin gezileri, bölgenin en işlek havalimanı olan Trabzon’dan başlıyor. Uçağınızdan çıkınca, ilk işiniz kuru fasulye (bundan sonra kuru olarak anılacaktır), kavurma, pilav üçlemesiyle açılış yapmak olacaksa, tek durağınız Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısıdır. Buraya uğramadan, Maçka yoluna girmemenizde fayda var. Kuru-pilav bana uygun değil diyorsanız, Terminal Pide veya Karpi Pide, meşhur Trabzon pidesi lezzetini almak için doğru seçeneklerdir. İstikamet Sümela Maçka’ya dönünce iklim değişiyor, ağaçların gölgesi ve serinliği kendini hissettirmeye başlıyor. Enerjinizin en üst düzeyinde olduğunuz noktada başlayan Sümela yolculuğu, sizi tarihte de çok gerilere götürüyor. Sümela Manastırı, 365-395 yılları arasında vadiden yaklaşık 300 metre, deniz seviyesinden 1.150 metre yukarıya, ‘Kara Kaya’ adıyla anılan tepeye kurulmuştur. ‘Mela’, Antik Yunanca’da ‘kara’ anlamına geliyor, manastırın isminin de buradan geldiği düşünülüyor. 19’uncu yüzyıla kadar, genişletilerek, tamir edilerek ve ek binalar yapılarak günümüze ulaşan Sümela Manastırı,…
Gıda israfını azaltmanın 13 kolay yolu
Dünyada üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri çeşitli nedenlerle israf ediliyor. Bu sadece paranın boşa gitmesi demek değil. Atılan yiyecekler çürüyerek, en yaygın ikinci sera gazı olan metan gazı çıkarıyor; yani iklim değişikliği sorununu büyütüyor. Aynı zamanda çok fazla su israfına da neden oluyor. Size vereceğimiz kolay ipuçlarıyla bu zararları azaltmak için ilk adımları atabilirsiniz.
Uçucu yağlar
Doğa her zaman insanın çoğu derdinin ilacı. Binlerce yıldır çok çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan uçucu yağlar da bunlardan biri. Uykuya yardımcı olanlarını sizin için listeledik.
Yürüyelim arkadaşlar!
Omurganızı ve dolayısıyla duruşunuzu düzeltin, bel ve sırt ağrılarınıza veda edin, fiziksel ve mental sağlığınızı iyileştirin, her alanda motivasyonunuzu artırın. Yürümenin sihirli faydalarından yararlanmaya hazır mısınız?
Ağacın sağlığa 5 faydası
Giderek daha az ağaç gördüğümüz bir dünyada ve ülkede yaşıyoruz. Oysa ağaçların hepimize güneşli bir günde gölge sağlamaktan ya da en sevdiğimiz meyveyi yetiştirmekten çok daha fazla faydası var. Baharın yeşerttiği dalların genel sağlığımıza yararlarına yakından bakalım.
Ne güzeldir yollarda olmak şimdi!
Hem pandemi kısıtlamalarının sonuna geldik hem de bahar sonunda yüzünü gösterdi. Evet, Avrupa’ya gitmek ekonomik açıdan eskisi kadar kolay değil ama imkânı olanlar için yılın bu zamanları muhteşem seçenekler sunuyor. Güneşin öptüğü adalardan havalı şehirlere kadar en iyi destinasyonları, nedenleriyle bir araya getirdik.
Zamanın durduğu yer: Ayvalık
Çocukluğun neşeli yaz tatilleri, ergenliğin eve gece geç gidebilme telaşı, olgunlukta curcunasıyla kaçırtmayan tatlı dokusu… Tıkırtılı arnavutkaldırımı, cumbalı evleri, derin deniz tutkusu… Bol malzemeli çıtır tostu, meşhur lokması, ille sakızlı kurabiye kokusu… Ayvalık’ta her yaşın ayrı bir güzelliği, coşkusu, lezzeti var. Üstelik şimdi bahar. O halde istikametimiz belli!
Kışın En Güzel Rotası: Paris
Yağmurdan kararmış bir gökyüzü ve serin serin esen rüzgarına rağmen kışın seyahat edilecekse, orası noel ışıklarının aydınlattığı en güzel şehirlerden biri olan Paris’tir.
Zamanlar, kültürler, lezzetler buluşması: Mardin
Uzaktan geliyorsanız en fazla 1.5 saatlik uçak yolculuğu sonrasında, havalimanından çıkışınız itibariyle; Türklerin, Kürtlerin, Arapların ve Süryanilerin şehrine girersiniz. Artık Mardin, ‘Mêrdin’ olmuştur. Tüm şehirler gibi Mêrdin de zaman geçtikçe büyümüş, yeni yapılarla değişmiş, evrilmiştir. Asıl Mêrdin, halk arasında ‘Eski Mardin’ olarak adlandırılan, bilinen 10 bin yıllık geçmişiyle, üzerinde Suriye’nin sarı tozunun bulunduğu, eteğine sıra sıra evlerinin asılı olduğu bir dağdır. Gelin, birlikte gezelim…
Her yönüyle iklim krizi
Dünyamız, bize sunduklarının değerini geç anladığımız; bizi, bizden öncekileri, bizden sonrakileri besleyen, büyüten, yaşatan gezegenimiz. “Benden sonra tufan” demeyecek herkes için iklim krizini, dünyanın nasıl bu hale geldiğini, geleceğimizi masaya yatırıyoruz.
